美レシピ☆鮭とオクラのさっぱりハンバーグ

美レシピ☆鮭とオクラのさっぱりハンバーグ
  1. おいしそう！

料理紹介

ヘルシーで抗酸化作用の高い鮭をハンバーグ風に。

★材料

(4人分)

  • 鮭

    4切れ

  • 生姜すりおろし

    大さじ１

  • オクラ

    10本

  • 卵

    1個

  • みそ

    小さじ２

  • 醤油

    小さじ１

  • 片栗粉

    大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鮭は骨と皮を取り除きあらみじんにたたく。オクラは産毛を塩でこすりとり、輪切りにする。

  2. 2.

    １と残りの材料をボールにあわせ混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルをしいて火にかけ２を食べやすい大きさにまとめながら表裏焼く。

★ワンポイントアドバイス

生地はまとめながら焼くときれいにできます。

あつみんさん

あつみんさん

管理栄養士、フードコーディネータ、健康運動指導士でおいしいものと健康両方いっぺんのご提案。 企業向けセミナーやレシピ提案、 恵比寿料理教室 「免疫高まる和タリアン料理教室」 も開催しています。