ヘルシーで抗酸化作用の高い鮭をハンバーグ風に。
★材料
(4人分)
鮭
4切れ
生姜すりおろし
大さじ1
オクラ
10本
卵
1個
みそ
小さじ2
醤油
小さじ1
片栗粉
大さじ1
★作り方
(15~30分)
1.
鮭は骨と皮を取り除きあらみじんにたたく。オクラは産毛を塩でこすりとり、輪切りにする。
2.
1と残りの材料をボールにあわせ混ぜる。
3.
フライパンにオリーブオイルをしいて火にかけ2を食べやすい大きさにまとめながら表裏焼く。
生地はまとめながら焼くときれいにできます。