疲労回復☆ラム肉とオクラのスタミナソテー

疲労回復☆ラム肉とオクラのスタミナソテー
  1. おいしそう！

料理紹介

代謝アップ、疲労回復効果が期待できるラム肉を食べやすいソテーにしました。

★材料

(4人分)

  • ラム肉スライス

    500g

  • 玉ねぎ

    150g

  • オクラ

    10本

  • にんにくすりおろし

    小さじ１

  • 生姜すりおろし

    小さじ１

  • 塩、こしょう

    少々

  • オリーブオイル

    大さじ１

  • 醤油・みりん・オイスターソース

    各大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    しょうがとにんにくのすりおろしはラム肉と混ぜておく。玉ねぎはスライス、オクラはさっと茹でへたを外して半分に切る。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルをしいてラム肉と玉ねぎを炒め、火が通ったらオクラを加える。

  3. 3.

    ２に塩、こしょうをして醤油、みりん、オイスターソースを加えて味を炒め絡める。

★ワンポイントアドバイス

お好みで野菜やきのこ類を足してください。

あつみんさん

あつみんさん

管理栄養士、フードコーディネータ、健康運動指導士でおいしいものと健康両方いっぺんのご提案。 企業向けセミナーやレシピ提案、 恵比寿料理教室 「免疫高まる和タリアン料理教室」 も開催しています。