伊予柑ピールに挑戦！レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

11

おいしそう！

柑橘類好きの我が家最近市販の柚子ピールをよく買うので柚子ピールを作ってみたかたんですが先日今季初の伊予柑に出会ったので伊予柑ピールに挑戦してみました～！これね、面倒でした・・・日数かかります。よく洗って茹でこぼしを３～４回してね、それから水に一晩つけてあく抜き？渋抜き？をします。翌日、内側の白い部分をナイフなどで削ぎ落としてシロップで煮て、火......