ポット・ロースト。レシピあり

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おいしそう！

少し涼しくなると、なんでも冷やして食べる冷製料理がめっきり減り、煮込み料理をする機会が増えてきます。今年は扱ったので、冷製期間が少々長かったようですが、気象庁によると冬の訪れは例年通りなので、煮込み料理期間にすぐに突入することでしょう。煮込み期間突入の準備運動というわけではないですが、月初特価の牛塊肉を仕入れてきて、ポットローストを作ってみることに。赤ワインをたっぷり使うことになるので、つい......