洋梨のアップサイド・ダウンケーキ。レシピあり

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おいしそう！

本日の朝食実習は、洋ナシのアップサイド・ダウンケーキ。もう和梨のシーズンは終わりかけていますが、代わって洋ナシがシーズン・イン。今年は猛暑のせいか、和梨は高かったのですが、洋ナシはどうなることやら。洋ナシは加熱するとリンゴのような味になるので、生で食べるより、料理につかって食べるのがお勧め。米欧では、洋ナシはもっと小ぶりでイチジクより一回り大きいタイプが主流。皮色も和梨のような茶色が多く、こ......