モンキー・ブレッド。レシピあり

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おいしそう！

梅雨も最盛期に入り、湿度が高く、ムシムシとしてきましたね。寝苦しくなると、夜中に目を覚ましてしまうことが多くなり、昨晩も夜中にパッチリ目が覚めてしまいました。ちょうど起床時間まで3時間程度あるので、イースト発酵系のパンの下準備をして、一次発酵の間に再度寝ることに。以前から作りたかったパンのひとつが"モンキーブレッド"。アメリカでは人気のパンで見た目は大きな塊のパンなのですが、一口サイズに簡......