グルテンフリー・バナナブレッド。レシピあり

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おいしそう！

本日は久しぶりにバナナブレッド研究。ついでにグルテンフリー・デーも掛け合わせて、グルテンフリーのバナナブレッドを作ってみることに。グルテンフリーのレシピで、バナナブレッドは最も作りやすいものの1つ。もともとバナナは粘性があり、水分が少なくボリュームも出やすいため、ベイキング材料としては最適な果物ですね。今回は、小麦粉の代わりにヒヨコマメの粉とフラックスシード、米粉、片栗粉といろいろ混ぜ合わ......