李錦記　オイスターソース。

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おいしそう！

今週の課題は、オイスターソース。モラタメさんから李錦記オイスターソースのモニターです。オイスターソースというと牡蠣油という別名ですが、油というより醤油と中濃ソースの中間ような調味料。ちょっと甘味があって、旨みが分かりやすい中華系の調味料です。中学生のころに初めて知って以来、私的には大好きな万能調味料の一つ。炒め物に入れれば、あとは塩だけで野菜がかなりおいしく食べられるし、スープに足せばあ......