まいたけと豚ひき肉のオイスターソース炒め

まいたけと豚ひき肉のオイスターソース炒め
  1. 65
    おいしそう！

料理紹介

ご飯に乗せても美味しいですが、食物繊維の豊富なまいたけを入れていることでご飯による血糖値の上昇を抑えます。

★材料

(2人分)

  • まいたけ

    100g

  • 豚ひき肉　

    50g

  • 万能ねぎ　

    大さじ1

  • ごま油　

    小さじ1

  • オイスターソース　

    大さじ1

  • 酒　

    小さじ1

  • しょうゆ　

    小さじ1/2

  • 粉唐辛子　

    1つまみ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉をパラパラになるように炒める

  2. 2.

    まいたけをちぎって1に加え、オイスターソース、酒、しょうゆ、粉唐辛子で炒める

  3. 3.

    全体に味が回ったら、万能ねぎをかけてできあがり

★ワンポイントアドバイス

今回は万能ねぎを使いましたが、玉ねぎやにんにく、長ネギなどにもアリシンが含まれているので、豚肉のビタミンB1とのシナジーを狙うのであればそれらを追加しても良いです。

体脂肪率一桁さん

体脂肪率一桁さん

元東京バレエ団の佐々木達也です。ブログで日々の食事と体脂肪率を晒し中。本業はダンサー、フィギュアスケーターなどに身体作りを指導するフロアバレエの専門家として関西と東海を拠点に全国各地でレッスンをしています。一応、フードコーディネーター、食生活アドバイザー、アスリートフードマイスター。料理の基礎はバレエ留学中の食生活。料理のご感想などもお聞かせいただけると嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします！