ドーサ。レシピあり

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おいしそう！

ここのところアジア系料理をよく作っているので、今回はインド料理に挑戦。インド料理というと、カレーやサモサが代表的ですが、以前も書いたようにインド料理も南と北で料理の種類がかなり違います。南インド料理をアメリカのインド街で食べたときにその種類の豊富さと奇抜さがとても印象的でした。ちょっとスパイシーだったので、もう少し辛味を抑えて自分で作ってみたいとかねがね思っていました。最近は新しい御用達書の......