チキン・ビリヤニ。レシピあり

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おいしそう！

前回の夕食献立の続き。 2品目もインド料理の"ビリヤニ"を作ってみました。こちらは御用達書を参考。 "ビリヤニ"はインド版「チキンアンドライス」でいわゆる鶏の炊き込みご飯。ひとつの鍋で作れる一皿料理なので、アメリカでも人気の家庭料理なのですが、インド版はやや手間がかかるようです。それを御用達書はできるだけ単純化したようでさらに我が家風に手持ちの材料を駆使して作ってみることに。インド版なので......