鶏肉とカボチャのミルク煮

鶏肉とカボチャのミルク煮
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

鶏肉の旨味たっぷりのほくほくかぼちゃが美味しいです
生クリームを使わず牛乳を使ったので優しい味で美味しい

★材料

(2人分)

  • 鶏もも肉

    １枚

  • カボチャ

    １/４こ

  • しめじ

    １／２袋

  • 玉葱

    １/２こ

  • にんにく

    １片

  • ブイヨン

    １C

  • 牛乳

    １C

  • 小麦粉・白ワイン

    各大さじ１

  • 塩こしょう

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    しめじは軸を取りほぐす
    玉ねぎは薄切り
    カボチャは　種とわたを取り　１センチくらいに切る
    にんにくは半分に切り芽を取り押しつぶす

  2. 2.

    鶏肉は筋を切り　食べやすい大きさに切る
    塩こしょうする
    フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ熱して
    鶏肉の皮目から炒める

  3. 3.

    裏返して白ワインを入れ、そして一旦取り出す
    かぼちゃ、玉ねぎを入れ炒める
    小麦子を加え炒め、ブイヨンスープを入れ、しめじを入れる
    鶏肉を戻し入れ５分弱煮る

  4. 4.

    牛乳を入れ３分くらい煮る
    汁けが少なくなってきたら　塩こしょうで味を整え
    器に盛ってできあがり

★ワンポイントアドバイス

先に鶏肉を炒める
皮目から炒めるとこんがり美味しい

★よろこばレシピ エピソード

美味しい～！って何度も言いながら食べてました

美味しいって言ってくれると達成感あります

ミサコさん

ミサコさん

簡単に作れるヘルシーで、安くて、美味しい家庭料理を中心に紹介します。 美味しいって言ってくれるからどんどん料理が好きになる！ 午後からピアノ教室しています♪生き甲斐感じる楽しい時間です