ぐつぐつコトコト…な日レシピあり

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おいしそう！

今日は南河内産のいちごと甘夏をジャムにしました。そろそろ終わりかな。甘酸っぱいいちご。そして、かわいい甘夏。てんさい糖とレモン果汁のみでコトコトしあげました。ジャム作りは時間がかかるけれど、灰汁を取りながらコトコト煮る作業は楽しい。これをどんなお菓子にしようかと考えるのもまた楽しい。こちらは高知県産の新生姜。スライスして、自家製ジンジャーシロップを作りました。新生姜とてんさい糖、水、レモン果汁......