マクロビオティックのお勉強　3日目レシピあり

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おいしそう！

3日目は、『味噌汁の作り方』と『調味料』についてでした。昆布と椎茸の出しで作ったお味噌汁。かつおだしとはまた違い、やさしい味でホッとするお味です調味料のお話では、今まで原材料を見て添加物が入っていないものをとして購入していましたが作り方も大事だと。。。時間をゆっくりかけて熟成した味噌やお醤油には酵素がたっぷり含まれているそう。。。お値段も高価になるけど、やっぱり高いのには理由があるのですね。。。毎......