イングリッシュマフィン

イングリッシュマフィン
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

ホームベーカリーとオーブンで！
お手軽マフィンです。
表面にコーングリッツをまぶして香ばしく焼きます
外はサクッ、中はふんわり…
沢山の野菜とお好みの物を挟んでみては！

★材料

  • 強力粉

    250g

  • ドライイースト

    3g

  • 砂糖

    15g

  • 塩

    3g

  • バター

    20g

  • 水

    165cc

  • コーングリッツ

    適量

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    *コーングリッツ以外の材料をホームベーカリーに入れ、生地コーススイッチon

  2. 2.

    *生地が出来たら、6等分に丸め、ぬれ布巾をかけて10分休ませる

  3. 3.

    *生地の両面を手で押さえてガスを抜き丸め直す
    手でつぶすように押さえて少し平らにする

  4. 4.

    *はけで生地の両面に水を塗る

  5. 5.

    *コーングリッツを両面にまぶしつける

    型がなければそのままでOK

  6. 6.

    *オーブンペーパーを敷いた鉄板にのせ、30分発酵

  7. 7.

    *180℃に余熱したオーブンで約15分焼く

★ワンポイントアドバイス

専用の型がなくても大丈夫！
発酵前に少し平らに形成してくださいね

さちさん

さちさん

スポーツ、手作り大好き。