すだち入りねばり巻き

すだち入りねばり巻き
  1. おいしそう！

料理紹介

疲労回復に！ねばり3強のモロヘイヤ、オクラ、納豆にミョウガとすだちを加えて豚肉で巻き、揚げます。すだちを絞り、めんつゆをかけていただきます。ねばりと爽やかさがマッチ！元気の出る一品です。。

★材料

(2人分)

  • モロヘイヤ

    60g

  • オクラ

    2本

  • 納豆

    80g

  • ミョウガ

    1個

  • すだち

    2個

  • 豚肉の薄切り

    4枚

  • 片栗粉

    適量

  • めんつゆ

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    *オクラ、モロヘイヤをさっと茹でます。
    水にさらして、しっかりと水分を切ります

  2. 2.

    *オクラ、モロヘイヤ、ミョウガをみじん切りにします
    *すだち1個の皮をすりおろします
    *種をとり刻みます

  3. 3.

    *納豆を加えてよく混ぜます
    *豚肉を広げ約30g位ずつ巻きます
    *片栗粉を全体に付けて俵型にします。

  4. 4.

    *油で揚げます
    *半分に切り、すだちをトッビングします

★ワンポイントアドバイス

具が出ないようにしっかりと豚肉を巻きます。納豆はひきわりがおすすめですね。

さちさん

さちさん

スポーツ、手作り大好き。