赤米のトマトリゾットレシピあり

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おいしそう！

赤米を玄米に入れて炊いてみました。黒米のようなピンク色にはなりませんでしたが、ぽつぽつと赤いいろのきれいな玄米ごはんになりました。赤米は赤飯のルーツとも言われ、２０００年以上前に中国大陸から伝わってきました。古代日本人の神様へのお供え物、お祝い事として使用されてきました。赤米のヌカの部分には赤色系色素（タンニン）を含んでおり、、白米に比べたんぱく質や各種のビタミン・ミネ・・・ ...