大根と人参で、紅白なます

3

おいしそう！

またまた、大根のおかず。今度は、さっぱりな、膾（なます）です。なます、と言えば、お正月なイメージですが、我が家は、なます好きの息子リクエストで、１年中、食卓に登場します。お酢がたっぷりだから、１０日は余裕で日持ち可能。忙しい時用の、ストックおかずとしても重宝しています。大根と人参で、紅白なます【作り方】１．大根（大１/４本）、人参（小１本）を、５ｃｍくらいの千切りにする。（お好みだけ......