水ナスとトマトの夏サラダレシピあり

人数：3人分

1

おいしそう！

お向かいの奥様から、珍しい「水ナス」を頂きました。新鮮で、瑞々しい、夏の風物詩。関西では普通に売られていて、一般的なのかな？でも、東京育ちの私には、始めての水ナス！「生でも食べられる」って、聞いた事があったので、思い切ってサラダ風に挑戦してみました。水ナスとトマトの夏サラダ【作り方】１．水ナス（２本）を輪切りにし、しばらく塩水に浸けておく。２．水気を拭き取り、めんつ......