牛丼の具で辛子風味の米茄子チーズ焼き

牛丼の具で辛子風味の米茄子チーズ焼き
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    おいしそう！

料理紹介

使う材料も少なく、味付けは すき家 牛丼の具“秘伝のタレ”にお任せ～♪
辛子のツーンとした風味をアクセントに ちょっと大人な簡単絶品おつまみが完成☆
茄子にしっかり味がしみて チーズとの相性も抜群！！
甘辛い味に辛子の風味、お酒が進む事間違いなしですよ～♪

★材料

(2人分)

  • 米茄子

    1個

  • すき家 牛丼の具

    80ｇ×1パック

  • 練りからし（チューブタイプのでOK）

    小さじ1/2～（お好みで多めに塗ってもGOOD！）

  • とろけるチーズ

    適量

  • 小ねぎ（浅葱）

    少々

  • ごま油

    小さじ2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    米茄子はヘタの部分を切り落とし、縦半分に切って1周切り込みを入れ、さらに一口大に切り込みを入れる。
    切込みを入れた部分をスプーンでくり抜き、皮と共に塩水（分量外）に浸ける。

  2. 2.

    フライパンにごま油を中火で熱し、水気をしっかり拭いた茄子を炒める。
    炒めてる間にすき家 牛丼の具を電子レンジで1分温める。

  3. 3.

    茄子がしんなりしてきたら牛丼の具を加えて炒め合わせる。
    弱火にしてじっくり茄子につゆをしみ込ませるようにして炒めて火を止める。

  4. 4.

    水気をしっかり拭いた米茄子の皮（器）に３を詰める。
    練りからしを全体にまんべんなく塗り、さらにチーズをのせる。　

  5. 5.

    180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。　小ねぎを散らして完成。
    ＊オーブンの代わりにトースターで焼いてもOK！

★ワンポイントアドバイス

ちなみにお子様用に作る場合は 辛子を無しにすれば良いだけなのでご家族皆で楽しめます！
でも熱いので食べる時には火傷に充分気を付けて下さいね～

お好みですが、旨味いっぱいの柔らかくなった皮の部分も美味しく食べれますよ！

★よろこばレシピ エピソード

牛丼の具と辛子チーズがとっても合うね～と米茄子の皮までモリモリ綺麗に完食してくれました！

Ayaさん

Ayaさん

夫とそして2013年12月7日に出産した息子 2016年12月13日に出産した娘と共に 家族4人 毎日充実した日々を送っています。 夫、そして自分の健康の為にも なるべく多くの品目数を摂取できるような 野菜中心の料理作りを心掛けています。