ピーマンのアンチョビペペロンで夏アヒージョは美味しい！(^_−)−☆ レシピあり

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おいしそう！

久しぶりにガスコンロのグリルでアヒージョを作りました。暑い夏だからこそ旬の野菜を堪能したいじゃん！と思いピーマンが主役のアヒージョです。野菜だけのアヒージョは春の新玉葱のアヒージョが好きですが、これも美味しく仕上がりました。おふくろがピーマンを油で炒めて仕上げに醤油とブラック胡椒をふりかけただけのピーマンのおかずをお弁当に良く入れてました。そのおふくろの味をアヒージョに！夏アヒージョ！と・......