うまっ♪ピーマンの甘辛炒め煮

うまっ♪ピーマンの甘辛炒め煮
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    おいしそう!

料理紹介

お義母さんから教えてもらった料理。ピーマンだけでごはんが進みバクバク食べれちゃいます^^

★材料

(2人分)

  • ピーマン

    6~10個

  • オリーブオイル(サラダ油)

    大さじ1と1/2

  • ★本だし

    小さじ1/2

  • ★醤油

    大さじ2

  • ★酒

    大さじ1

  • ★みりん

    大さじ1

  • ★砂糖

    大さじ1~1と1/2

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    ピーマンは洗ってへたと種を取り、一口大にカットします。

  2. 2.

    鍋に油を敷き、ピーマンをさっと炒めます。

  3. 3.

    油がまわったら★を入れさらに少し炒めふたをして弱火で5分。

  4. 4.

    5分たったら、強火で汁気を飛ばし、写真のようになったら完成★

★ワンポイントアドバイス

ピーマンは油と相性がいいので、多めの油で炒めると美味しいです。

りょーーーこさん

りょーーーこさん

旦那と3歳の息子と飛騨高山で暮らしています♪ 2015.1.20クックパッドから初の単独本を出版させて頂きました! http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510