もっちり粟のチヂミ風

もっちり粟のチヂミ風
  1. おいしそう！

料理紹介

お好みでポン酢・マヨなどで。粉が入らないので軽い。もち粟で外はカリッ中はもちっ。

★材料

(1人分)

  • もちあわ

    大さじ2

  • 水

    大さじ3

  • しらす

    25g

  • 長いも

    60g

  • にら

    4本くらい

  • ごま油

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ボウルに、もち粟と水を入れて1時間くらい置く。ボウルにラップをし、レンジで5分、その後10分蒸らす。

  2. 2.

    長芋はすりおろし、にらは食べやすい長さに切りしらすとともにボウルに入れてよく混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにちょっと多めのごま油を熱してタネを流して薄くのばし、お好み焼きの要領で両面焼く。

★ワンポイントアドバイス

生地が柔らかいので一旦お皿に取り、伏せて返すとうまくいくよ。

luneさん

luneさん

小学4年生と5歳の男の子がいます。食べやすく、良く食べてくれることを試行錯誤しながら毎日お料理！ ふつーのシュフのふつーのごはんをちょっとだけアレンジしたりして。 自己流だけどパンやお菓子も作ってみたり。 珍しい食材も時々登場…？