出汁いらず!鶏ごぼうとくずし豆腐のお味噌汁

出汁いらず!鶏ごぼうとくずし豆腐のお味噌汁
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    おいしそう!

料理紹介

やさしい味の、ボリュームもあるお味噌汁です。鶏肉をいれるので出汁いらずです。

★材料

(2人分)

  • 鶏ひき肉

    50g

  • ごぼう

    30g

  • 木綿豆腐

    100g

  • 味噌

    適量

  • しょうが

    少々

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    豆腐はキッチンペーパーなどでくるんでお皿等で重石をして水切りする。ごぼうはささがきにし、水にさらしてあく抜きする。

  2. 2.

    沸騰した水に鶏ひき肉としょうがを入れてお箸などでなるべくぽろぽろになるように混ぜ、ごぼう、豆腐を崩しながら入れて煮る。

  3. 3.

    味噌を溶いて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

鶏ムネ肉を包丁でたたいて作るとボリュームが出ます。

luneさん

luneさん

小学4年生と5歳の男の子がいます。食べやすく、良く食べてくれることを試行錯誤しながら毎日お料理! ふつーのシュフのふつーのごはんをちょっとだけアレンジしたりして。 自己流だけどパンやお菓子も作ってみたり。 珍しい食材も時々登場…?