じゃがいもとごぼう天の煮物

じゃがいもとごぼう天の煮物
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

じゃがいもとごぼう天を使った煮物。

★材料

(2人分)

  • じゃがいも

    2～3個

  • ごぼう天

    2本

  • だし汁（水＋かつお）

    200～300ｍｌ

  • しょうゆ

    大さじ2

  • 酒

    大さじ2

  • きび砂糖

    大さじ1

  • みりん

    小さじ4

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    じゃがいもは皮をむき、皮をむき、2～3等分に切る。ごぼう天は半分にカット。

  2. 2.

    鍋にだし汁、1を入れて煮る。

  3. 3.

    きび砂糖、酒、しょうゆを入れて、火が通ったら、仕上げにみりんを入れる。

  4. 4.

    火を止めてからふたをして鍋止めをしてから器に盛る。

★ワンポイントアドバイス

ごぼう天はあらかじめ湯通りをしておくと、油が抜けてさっぱり食べられます。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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