これならお年寄りでも食べれるかも！？ごぼうの天麩羅★ごぼ天★ 動画あり

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    おいしそう！

料理紹介

これならお年寄りでも食べれるかも！？

そのまま天つゆで食べても！うどんに入れても合いますよ♪

★材料

(3人分)

  • ごぼう

    75g

  • 小麦粉

    30g

  • 片栗粉

    20g

  • 冷えたビール

    150ml

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ピーラーで皮を剥きます。

  2. 2.

    ピーラーでごぼうを薄く削り取ります。

  3. 3.

    ボウルに水を入れます。

  4. 4.

    ごぼうをしばらく水に漬けます。

  5. 5.

    別のボウルに小麦粉・片栗粉・冷えたビールを入れて混ぜます。

  6. 6.

    鍋に油を入れて強火にします。

  7. 7.

    ごぼうをボウルに入れて★衣を付けます。

  8. 8.

    鍋にごぼうを入れてほどよく広げます。

  9. 9.

    入れてすぐに丸く形を整えてあげます。

  10. 10.

    頃合いを見て裏返します。

  11. 11.

    揚げあがったら取り出して油を切ります。

  12. 12.

    お皿に盛り付けて完成です。

★ワンポイントアドバイス

使うビールは前もって冷やしておいてください。

おっちゃんの台所奮闘記さん

おっちゃんの台所奮闘記さん

料理をはじめたおっちゃんが作った料理をUPする備忘録です。 ★HPです★ https://sites.google.com/view/otchans-kitchen-struggle ★動画です★ https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen