レーズン酵母元種・・ライ麦粉であんぱんとクリームパン～♪ レシピあり

3月14日ライ麦粉と強力粉のあんぱんとクリームパンです。レーズン酵母の元種で焼きました。セルクルで天板で押さえておやき風に焼こうと思ったら 2次発酵で膨れすぎてちょっと押さえるのが無理みたいなのでそのまま焼きました。それでも破裂してフィリングが飛び出したんです～～ライ麦は約30％入っ......

パンやお菓子作りをしながら、充実した生活をしています。

柴犬クッキーさん