レーズン酵母元種＆液でバゲットに挑戦・・♪ レシピあり

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おいしそう！

5月30日 1週間ぶりにバゲットを焼きました。. レーズン酵母元種と加水に水と液を20％ほど入れて捏ねて発酵・・冷蔵庫発酵しました。ちょっと全貌は格好悪くて・・！！前と後ろだけがクープ開いただけ～あ～～こちらは後ろ側です・・・なかなか上手く焼けないな～～元種・液・水でどんな感じになるか挑戦したけどイマイチ......