レーズン元種の元気のよさ～山食焼きました～レシピあり

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おいしそう！

こんばんは～☆今年のレーズン酵母元種の元気のよさに感動しています。もう4回継ぎ足したところです。このままず～と調子よく継げたらいいけどなぁ～この元種を使って1斤山食を焼きました。まぁまぁ・・いい感じに伸びています。久しぶりに手割して見ました。もっちり感もあり、ふんわり感もあり、しっとり感もありで今回の山食・・・恥ずかしいけど、最高だったように思います。たまにはこんな時もあってもいい......