〆秋刀魚の五目散らし寿司　冷凍秋刀魚の活用：書き手の意識の考察レシピあり

今時の秋刀魚というのはもちろん旬に取ったものの冷凍ですが、冷凍技術が進んだ今、魚は釣れたそばから船内冷凍するというので、ともすると鮮魚よりも新鮮だと言われています。売り場では、塩水に氷がたっぷり......

夫婦の日常の食卓からレシピの紹介をしています。

ゴッドマーさん