ブロッコリーと人参のサブジ

ブロッコリーと人参のサブジ
  1. おいしそう！

料理紹介

オイルに香りづけするだけでコクのある深い味に仕上がります。炒めてから蒸すだけの簡単料理。ヘルシーなのでオススメですヽ(´▽｀)/

★材料

(2人分)

  • ブロッコリー

    1/2房

  • にんじん

    1/2本

  • ☆クミン

    小さじ1/2

  • ☆ターメリック

    小さじ1/2

  • ☆コリアンダー

    小さじ1/2

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • 塩

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ブロッコリーは一口大の房に分けておく。人参は短冊切り。

  2. 2.

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、スパイス三種を炒めるようにして、香りづけをする。

  3. 3.

    ②のフライパンに人参を入れ、さっと炒め、ブロッコリーを投入、塩コショウで少し味付けをしてから、蓋をし、弱火で５分蒸す。

  4. 4.

    その後、硬かったらまた１分、と蒸す時間を調節して召し上がってください。

  5. 5.

    国際BENTOコンテスト2014入賞作品

★ワンポイントアドバイス

５分蒸すのが大事！！！

となりんりんさん

となりんりんさん

BENTO Artist 〈日本キャラベニスト協会〉 お弁当学マスター認定講師 キャラ弁マスター取得 食品衛生責任者 食育インストラクターPrimary 国際Bentoコンテストグランプリ受賞等他受賞歴あり。 記事掲載、企業レシピ考案など。