舞茸とブロッコリーの卵炒め

舞茸とブロッコリーの卵炒め
  1. おいしそう！

料理紹介

材料3つで簡単彩り野菜炒めが完成。緑の野菜、キノコ、そして卵だけですぐ出来ます。

★材料

(2人分)

  • 舞茸

    50g

  • ブロッコリー

    50g

  • 卵

    1個

  • 塩

    適量

  • 油

    適量

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    舞茸を細かく裂き、フライパンにまんべんなく入れた油で炒める。

  2. 2.

    舞茸が焼けて来たらブロッコリーを加え、塩で味付けする。

  3. 3.

    一旦皿に盛り、スクランブルエッグを作ったら混ぜ合わせる。

★ワンポイントアドバイス

菜箸を使わず、フライパンを揺らして炒めるのが手早く作るコツです。