11ぴきのねこ＜さばコロッケ＞弁当

11ぴきのねこ＜さばコロッケ＞弁当
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    おいしそう！

料理紹介

初めての投稿です。よろしくお願いします。
ネコはやっぱり魚好き。魚のコロッケを作ってみました。肉なし卵なしのヘルシーコロッケです。

★材料

(4人分)

  • 厚揚げ

    1袋（２枚入）

  • さば缶（水煮）

    1缶

  • マッシュポテト粉

    15g

  • 汐ひじき（塩昆布可）

    5g

  • すりごま

    5g

  • 片栗粉

    大さじ1

  • ナツメグ

    少々

  • パン粉

    適宜

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    厚揚げを1cm角ぐらいに切り、ボウルに入れる。（後で手で揉み潰すので適当でよい。）

  2. 2.

    ①に他の材料を入れ、潰しながら手でよく混ぜ込む。緩ければ片栗粉で調整。

  3. 3.

    ②を成型して、パン粉をまぶし、180℃の油で揚げる。

★ワンポイントアドバイス

厚揚げ使用のため水切り不要です。ソースなしでも味が付いています。味が薄ければコンソメ顆粒を少し入れてみてください。

★よろこばレシピ エピソード

絵本そのままだと喜んでくれました。

となりんりんさん

となりんりんさん

BENTO Artist 〈日本キャラベニスト協会〉 お弁当学マスター認定講師 キャラ弁マスター取得 食品衛生責任者 食育インストラクターPrimary 国際Bentoコンテストグランプリ受賞等他受賞歴あり。 記事掲載、企業レシピ考案など。