剣先イカを１杯買ったので、お刺身にしてみました。(2人前270円) レシピあり

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おいしそう！

★剣先イカと蛸のお造り2人前・剣先イカ・・・1杯(210円)・蛸・・・・・・5切れ(足を2本買ったので残りは酢の物などに)(60円)※つまは、海藻やきゅうり・大根・人参・大葉などお好みで。今回は、大根と人参を農家の方から頂いたので、かつらむきでつまを作りました。1. 剣先イカはワタを取り、下足は目と口を取り除き二本ずつに切り分け、足先と吸盤を包丁で取り除く。2. 身は皮をむきえんぺらの部分は取り......