茄子のはさみ揚げレシピあり

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おいしそう！

茄子ときゅうりをたくさん頂き、茄子は味噌炒めや焼き茄子や漬物などしたのですが、まだ食べきれません。主人に茄子メニューのリクエストは？と聞いたところ、ビールに会う揚げ物が良いという事で、豚挽き肉もあったのではさみ揚げにしました。ベランダのミニトマトと冷蔵庫にあった魚肉ソーセージも一緒にフライにしてみました。衣がサクッとして、茄子がトロッと柔らかくて抜群でした。もちろん魚肉ソーセージとミニトマトも美......