わらびの一本漬けレシピあり

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おいしそう！

JAの直売所で生のわらび(わらびって春しか出回らないのかと思ってた)を見つけたので、「わらびの一本漬け」を作りました。以前、近所の居酒屋(あずまやさん)で食べて美味しかったので、真似て作ってみました。あく抜きに一晩かかりましたが、後はめんつゆに漬けただけなので、とても簡単に出来ました。今回はこのまま美味しく食べたんですが、食べやすい大きさに切って、山菜そば・うどんなどにも良いと思います。残りの「......