再びマイブームの塩麴レシピあり

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おいしそう！

最近、また塩麴にはまってます。鶏肉は、この間作った「長ねぎと鶏肉のフライパン蒸し」や「鶏もも肉の塩麴ガーリック焼き」などの料理に使ってます。そして、今回は豚ロース厚切り肉を塩麴に1日漬け込んで焼いてみました。お肉がふっくら柔らかくて美味しい!!塩味もまろやかな感じがします。塩麴効果ですね厚切りのお肉なのに柔らかいので、お年寄りや小さいお子さんでも大丈夫。★厚切り豚ロース肉の塩麴ガーリック焼厚切り......