茄子を一本丸ごと漬けましたレシピあり

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おいしそう！

茄子がまだまだ沢山あるので漬物にすることにしました。子供のころ母が、畑で採れた茄子を丸ごと一本漬物にしていました。小さい頃は、おやつに手づかみで丸ごと齧ってたのを思い出しました。（ワイルドな田舎の子でした。笑）よく居酒屋さんなんかで食べる茄子の一本漬けのようなものです。色よく漬かって、ご飯のおかずやおつまみに最高です。ちなみに写真左の漬物は、きゅうりとかぶを昆布茶で漬けたものです。★茄子の一本漬......