いちごのなんちゃってパフェ

いちごのなんちゃってパフェ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

いちごを三種類の調理？にします。食感が違うので、色々ないちごの味が楽しめます。

★材料

(5人以上分)

  • いちご

    ２パック

  • グラニュー糖

    大匙２

  • アイスクリーム

    適量

  • ナッツ、クッキー

    適量

  • ブランデー

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    いちごを洗って、１パック分のいちごは大きものでしたら縦４等分に小さいものでしたら２等分に切る。保存容器にいれ入れ、砂糖を大匙１振り混ぜ、あればブランデー少々振りかけ蓋をして冷蔵庫に入れておく。（できればひと晩）

  2. 2.

    もう１パックの方のいちごも洗い、３分の２を取り分けヘタを取ったら耐熱のボールに入れ砂糖をふりかけ全体に混ぜる。電子レンジで６００ｗで３分加熱し生のような状態だったらもう１～２分加熱する。冷やす。

  3. 3.

    もう３分の１のいちごも適当な大きさに切る。ガラスのコップなどに、３種類のいちごを入れ、アイスクリームを盛り付ける。上に食感のためにナッツかクッキーの割ったものを乗せる。私はドライブル－ベリーを乗せています。（アメリカ土産）

★ワンポイントアドバイス

電子レンジでもっと長い時間加熱していくとジャムができます。一度に長時間レンジにかけないで、３分ずつ様子を見ながらかけていくとうまくできます。アクは気にしなくてもボールにつくので、途中で取らなくて平気です。

★よろこばレシピ エピソード

料理教室のデザートや友達の集まりに出します。簡単に出来てちょっと手の込んだ風のデザートに思えます。

ともくんばあばさん

ともくんばあばさん

息子二人がそれぞれ家庭を持ち、主人も退職しました。 今は三人の孫がいるばあばです。