失敗無し、とっておきのイチゴジャムレシピあり

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おいしそう！

そろそろニューイングランドにもイチゴの季節がやって来ます。そこら中でストロベリーフェスティバルが開催され、イチゴ狩りが楽しめる初夏の始まり。子供の頃から食べていたせいか、イチゴジャムは私にとって懐かしい味で、香りを嗅ぐと幸せな気分になります。もちろんこの時期には必ずいちごジャムを作ります。そこで今日は私がずっと作っている、ペクチンやゼラチンを使わずそしてイチゴがクタクタになるまで煮詰めずに......