プロ級春のおもてなしに！簡単｢バルサミコリダクション｣レシピ レシピあり

プロ級春のおもてなしに！簡単｢バルサミコリダクション｣レシピ
  1. おいしそう！

雑誌「Ginger 」Webの連載記事より  長かった冬も終わり、すっかり春ですね。こもりがちだった週末も少しずつ活動的に、そして煮物や鍋料理が多かった食卓も少しずつ鮮やかになるこの時期。ちょっとしたおもてなしや、いつもよりスペシャルな料理を作ってみたくなる季節でもありませんか？ 今回はそんな今の時期にオススメの調味料「バルサミコリダクション」を紹介します。バルサミコ酢を煮詰めてとろみをつけただけ......

Yoko Design Kitchenさん

Yoko Design Kitchenさん

現在ボストンの郊外、ニュートンにて３人の息子とアメリカ人の主人と暮らしています。在米歴約２０年。 普段の生活は、自宅で料理の研究をしながら、家庭やコミュニティーの場でお料理教室、食に関するマーケティングの仕事などをしています。 そんな自分の毎日の中で作るアメリカ料理を紹介します。