料理に差がつくポーチドエッグ!失敗しないコツととっておきの使い方 レシピあり

料理に差がつくポーチドエッグ!失敗しないコツととっておきの使い方
  1. おいしそう!

雑誌Gingerウェブ連載記事を更新しました。 ポーチドエッグを自分で作るのは目玉焼きより手間がかかるし、難しいし・・・と敬遠している方も多いですが、コツを知ってしまえば作り方は意外に簡単。また卵の味わいにバターやチーズのようなコクが加わるので、目玉焼きに比べるとご馳走感もたっぷりです。さらに料理と合わせて使えば、いつもの一品にボリュームがプラスされるのはもちろん、とってもおしゃれな仕上がりに! ......

Yoko Design Kitchenさん

Yoko Design Kitchenさん

現在ボストンの郊外、ニュートンにて3人の息子とアメリカ人の主人と暮らしています。在米歴約20年。 普段の生活は、自宅で料理の研究をしながら、家庭やコミュニティーの場でお料理教室、食に関するマーケティングの仕事などをしています。 そんな自分の毎日の中で作るアメリカ料理を紹介します。