鯖の味噌煮レシピあり

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おいしそう！

はてさて。亀戸の佐野味噌本店さんで仕入れたお味噌を使ってお料理です。今日は味噌料理の定番、"鯖の味噌煮"を。 ■材料・鯖・・・4切（1匹分）・生姜・・・薄切り4～5枚と、針生姜用に少々・水・・・200cc ・酒・・・100cc ・砂糖・・・大匙2杯・味噌・・・50gくらい ■作り方 ①鯖の皮面に×印の切れ込みを入れ、塩を振ってしばらく置く。 ②沸騰し・・・ ...