柿のうんてろレシピあり

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おいしそう！

聞きなれないが妙にシックリくるネーミング、うんてろ。柿は特に好きでもないんだけど、数年前に茨城のお蕎麦さんで食べて感動したのを思い出して自宅でやってみました。 ◼︎材料熟した柿以上っ！気長に熟すのを待ってタイミングを見計らうのが一番難しいのです。 ◼︎作り方 1.柔らかく熟した柿を皮のまま丸ごと冷凍庫に一晩以上入れておく。 2.食べる1時間くらい前に常温に出しておき、半解凍の・・・ ......