★ロデブ作ってます(その1 レシピあり

★ロデブ作ってます(その1
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    おいしそう!

こんにちは。ロデブ、焼いています。ロデブはルヴァン種を使い、吸水の多い生地でかつ最低限の成形で作り上げるパン」。フランスの法律にのっとれば0.2%までのイーストを加えても良い。そう、ルヴァンが入って......

よりさん

よりさん

自家製酵母・天然酵母でパンを焼いています(^^)ハード系パン~リッチ系まで。