レシピブログ
こんにちは。3月に入りましたね。いかなご漁の解禁日は3月7日です。今年も高値になるようですが、関西春の風物詩なので、関西の皆様、がんばりましょう!こちらはレーズン酵母と10P09のカンパーニュです。先月のレッスンでドライいちじく酵母をやりましたので、いちじくがたくさんうちにあります。いちじくといったらカンパーニュ~かなっと思って焼き上げました。あまり捏ねないでパンチで繋ぐ作り方です。レシピは下記に......
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天然酵母のシュトレン
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