★[レシピ]パン・オ・レレシピあり

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おいしそう！

大好きなパン・オ・レ。昔はよくイーストで作っていました。パン・オ・レにしてはバターが少なめだと思います。噛んでいるとじわじわと美味しくなってくるパン^^[レシピ] 8個分強力粉 250g （今回はキタノカオリ使用）砂糖 35g塩 4g卵黄 20g（1個分）バター 15g牛乳 137g元種 100g〜125g（粉：エキス（水）＝3：2 で3日以上つないだもの）一次発酵 2.5倍になるまで分割 8分割......