グリーンリーフのコンソメバター炒め

グリーンリーフのコンソメバター炒め
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

シナっとしたグリーンリーフの食感が楽しい炒め物。 コンソメのコクとバターの風味が良くて止まらない美味しさに！ たくさんのグリーンリーフを頂けますよ♪

★材料

(2人分)

  • 静岡県産　グリーンリーフ

    ２００g

  • しめじ

    １パック

  • バター

    １５g

  • 顆粒コンソメ

    小さじ１/２

  • 塩

    ひとつまみ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    グリーンリーフは適当な大きさにちぎる。

  2. 2.

    しめじは石づきを取り除いて小分けにする。

  3. 3.

    フライパンを強火にかけて温まったらバターを入れる。

  4. 4.

    しめじを加えて炒める。

  5. 5.

    しめじに軽く火が通ったらバターを追加し、グリーンリーフとコンソメを加えて炒める。

  6. 6.

    最後に塩をひとつまみ加え混ぜたら完成。

★ワンポイントアドバイス

グリーンリーフとしめじは水が出やすい食材なので、強火でさっと炒めて完成させます。
塩は最後に加え、水分が出るのを抑えます。

ceoulさん

ceoulさん

東京都羽村市の小さな料理教室 Bring Kitchen（ブリングキッチン） 「おうちごはんをもっと楽しく！」 を、コンセプトにレッスンを開催中！ 「おうちでこんなご飯が食べたいな・・・」 と、思ってもらえるようなレシピを日々考案しています♪ ホームページ：https://www.bringkitchen.com/ ギャラリー内にて料理写真を公開中