ブラウンえのきの雑炊

ブラウンえのきの雑炊
  1. おいしそう！

週末実家に帰った時に母が野菜を買っておいてくれたのですが その中にブラウンえのきという茶色いえのきが入ってました。 お店で見たことはあったのですが、自分では買ったことがなかったので 白いえのきと違いがあるのかちょっと気になって、さっそく使ってみました。 白いえのきよりもきのこ独特の香りが強いような感じがします。 味自体に違いはないと思うんですが・・・ 昆布出汁で雑炊を作ったのですが、えのきか......