贅沢な四万十のアユ、しかも尺モノです

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おいしそう！

四万十川のアユで、１尾２０cm以上ある大物で、俗に尺アユ(しゃくあゆ)と言われるものです。高知では丁度アユ量が解禁になったばかりですが、残念ながら、これは冷凍室に入れたままにしてました。アユは毎年結構頂く機会が多いのですが安田川、奈半利川、新庄川、四万十上流、四万十下流などなど・・・・・なので、いろいろ食べていて残っちゃったものです。なかなか......